飲食誘導的肥胖(DIO,,diet-induced obsisity),,是當前研究的熱點。DIO模型,,主要是基于高熱量,、高脂肪,。
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一,、DIO模型的動物選擇
用于構建DIO模型的動物分為兩類:一類是一般實驗動物,,另一類是具有肥胖遺傳背景的動物。一般實驗動物,,不論何種,,都可以用來構建DIO模型,如C57BL/6J小鼠,,SD大鼠和Wistar大鼠,。
二、DIO模型誘導飼料的注意事項
(1)熱量和脂肪的控制
高熱量,、高脂肪飼料:國際上通行使用的脂肪提供熱量是30%,,45%,60%,,少數研究中采用的脂肪熱量高達70%,。凡使用肥胖模型飼料,在使用飼料時和發(fā)表論文時,,都需要說明熱量是多少,,脂肪含量是多少,脂肪是什么類型,。
此外,,高熱量飼料、高脂飼料都是籠統(tǒng)的概念,,并不是說熱量越高越好,,也不是說脂肪越多越好,。因為動物是“因能而食”,意思是,,因為需要熱量而飲食,,因為熱量滿足而少吃,并且飲食誘導需要一個過程,,如果熱量過高,、脂肪含量過高,動物很難適應,,也就需要更長的時間來誘導,,甚至還會出現越來越瘦的現象。
(2)基本營養(yǎng)素適宜
在給動物喂養(yǎng)高脂飼料時,,并不是只要是高熱量,、高脂就行,否則動物反而因為缺少其它營養(yǎng)素而消瘦,。動物在吃這種高脂飼料時,,應該考慮其他營養(yǎng)素也必需適宜,否則,,復制出的模型就是高熱量+高脂+營養(yǎng)素缺乏病的模型,。
三、構建DIO模型失敗的原因
常見失敗現象:體重不增加,,或者,,體重越來 越小。
失敗的常見原因有兩方面:
(1)沒有給予適應期,,或者適應期過短
動物從普通飼料轉為高熱量,、高脂飼料,需要逐漸過渡,,不宜突然完全為高熱量,、高脂飼料。不少研究者忽視了這一點,,或者雖然重視,,但是過于心急,給的適應期過短,。
(2)使用的飼料有問題
如果某種或者某些營養(yǎng)素缺乏,,會影響食物的食欲、消化,、吸收或代謝,,結果是食量越來越少,導致越養(yǎng)越瘦。
四,、造模方法簡介
使用體重200±20g的雄性大鼠,,在適應期后喂養(yǎng)高熱量飼料:“在維持飼料中添加15.0%蔗糖、15.0%豬油,,適量的酪蛋白,、磷酸氫鈣、石粉等,。除了粗脂肪外,,模型飼料的水分、粗蛋白,、粗脂肪,、粗纖維、粗灰分,、鈣,、磷、鈣:磷均要達到維持飼料的國家標準,。