動脈粥樣硬化飼料
動脈粥樣硬化飼料系列包含8種飼料，其中最常用的是40kcal%脂肪,，1.25%膽固醇,，加或不加0.5%膽酸鈉兩種以及其低脂對照10kcal%脂肪，不含膽固醇和膽酸鈉,。其中所選之脂肪為可可脂,，主要是因?yàn)檫@種脂肪所含的飽和脂肪酸較高，且具有有獨(dú)特的可可香味,，提高動物適口性,。
動脈粥樣硬化是一種復(fù)雜的慢性疾病，其特征為脂質(zhì)在動脈壁堆積,，最終形成斑塊,，從而導(dǎo)致動脈縮小、硬化,、以及/或者完全阻塞,。該病癥眾所周知的風(fēng)險(xiǎn)因子是高膽固醇血癥，另外炎癥,，氧化應(yīng)激和胰島素拮抗也會提升患病幾率,。研究表明,，含高飽和脂肪和膽固醇的食物（如西方式膳食）與循環(huán)膽固醇（尤其是LDL-C）水平升高密切相關(guān)。
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